Prodejní automat na maso 

Reference z Farmy Borek

Farma Borek je rodinná farma, která vznikla v roce 1993. Počátek hospodaření byl na necelých 2 ha zemědělské půdy. Postupným a hlavně vytrvalým přístupem se farma rozrostla až do dnešních, přibližně 100 ha převážně travních porostů. Na orné půdě jsou pěstovány mimo obilovin i jetelotraviny, vojtěšky jako kvalitní krmivo pro skot.

Od roku 2001 je chov zaměřen na plemeno Galloway. V současné době stádo čítá něco přes 90 ks. Farma nabízí prodej bio hovězího masa zpracovaného ve vlastní bourárně a sezónně i prodej jehněčího masa. Maso pochází výhradně z mladých zvířat a k prodeji je po ukončení procesu zrání, který zaručuje jeho křehkost a šťavnatost. 

 Reference

Farma disponuje prodejnou vlastní produkce ze dvora, chtěli jsme rozšířit dostupnost produktů v kteroukoli denní i noční hodinu a jakýkoliv den tzv. v režimu 24/7. Automat toto bez pochyb splňoval.

Silné a efektivní chlazení, které i letních měsících zvládne venkovní teploty, platbu jsme volili mincemi a platebním terminálem. Nesmíme zapomínat na požadavek na zimní období a to je přídavné topení, kterým je automat vybaven pro případ silných mrazů.

Splnil automat tyto požadavky? Do jaké míry? 

Automat splňuje naše požadavky, které jsme od něho očekávali, stále si nachází své zákazníky právě v jakoukoli denní a někdy i velmi noční hodinu. Automat má svůj okruh zákazníků, se kterými se občas při jeho doplňování potkám a zpětná vazba na jeho provoz je výborná.

Existovali nějaké obavy spojené s pořízením či provozem automatu? Ukázaly se jako oprávněné?

Obávali jsme se trvanlivosti potravin, způsobu chlazení, vandalismus, ignorace ze strany zákazníků, kteří si raději produkty z farmy koupí přímo ze dvora, ale veškeré naše obavy, se časem ukázali jako liché.

Jaké produkty z automatu běžně prodáváte?

V automatu je převážně prodáváno hovězí ve formě vakuově balených partií masa a uzeniny jako jsou salámy, klobásy, párky a poslední dobou i sýry.

Automat jako prodejní kanál již nějakou dobu využíváte. Jaké jsou jeho přínosy?

Automat funguje v režimu 24/7 což při práci na farmě ani rodina nemůže fungovat nepřetržitě. Přínosy jsou hlavně v tom, že distribuujeme hovězí maso a výrobky z něj blíže zákazníkům a jím se tak stává kvalitní hovězí maso dostupnější. Mohou si tak bez problémů zajet koupit téměř kdykoli maso na steak nebo na nedělní oběd.

Jindřich Terč